النظام الغذائي الياباني هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية طوره خبراء التغذية اليابانيون ، حيث تسمح لك قائمة البروتين الخاصة بهم بفقدان حوالي 10 كيلوغرامات في أسبوعين.
زيادة الوزن اليوم يدعو الكثير من الناس إلى الدفع مقابل أسلوب حياة سريع بشكل لا يصدق. نحن في عجلة من أمرنا للعيش ، واندفاع إلى العمل ، واندفاع لتناول الطعام. . . بالإضافة إلى ذلك ، نأكل مرات عديدة أثناء الركض ومع ما ، كما يقولون ، الله يرسل. وفي القرن الحادي والعشرين ، أرسل لنا الله المزيد والمزيد من الهامبرغر والنقانق والجبن والصودا. . . "ما العمل؟لا تضيعوا الدقائق الثمينة في تناول الغداء في مطعم أو ماذا! - طبخ بمفردك في المطبخ عندما يكون العمل "مشتعلاً"؟! هنا ، يقولون ، كل شخص ناجح يعيش مثل هذا ولا شيء. "هذا العذر يستخدمه الأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة نشط. وعندما لا يكون الجينز المفضل لديك مناسبًا ، عندما يتعين عليك شراء حزام أطول ، عندما يدخل المرءتنورة مغرية تتناسب جيدًا مع الخصر وذات مظهر قبيح وعديم الشكل مع شريط مطاطي ، اخترنا الثانية ، ثم حان الوقت بالطبع للتفكير في عذر جديد. حسنًا ، في الواقع ، كل هذا بالطبع ،إنه ليس نتيجة التغذية غير السليمة ، ولكنه ببساطة . . . عظم سميك. نعم ، نعم ، وليس هناك ما يمكن فعله حيال ذلك ، إنه عظم سميك ، إنه خبيث للغاية. وبمجرد أن يبدأ في النمو - كل شيء ،من المستحيل إيقافه.
الآن دعونا نوجه انتباهنا إلى اليابان ، أرض الفرص الهائلة ، وأعلى مستوى من التطور التكنولوجي ، ووتيرة حياة لا تصدق. يبدو أنه إذا لم يكن لدى شخص ما الوقت الكافي للتوقف مؤقتًا لتناول الوجبات المناسبة ، فهو مثل اليابانيين. لكن من المدهش أنك نادرًا ما تصادف "عظامًا سميكة" بين شعب اليابان. . . إذا ما هو السر؟
الحقيقة هي أن الوجبات الخفيفة اليابانية هي أطعمة منخفضة السعرات الحرارية وعالية البروتين وخالية تقريبًا من الدهون "السيئة" والكربوهيدرات. والمبدأ الأساسي لتقليد الطعام الشرقي هو الاعتدال. هذا هو السبب في أن المطبخ الياباني يعتبر من أكثر الأطعمة الصحية للجسم.
مع مراعاة خصائص التقاليد الغذائية الشرقية ، تم إنشاء نظام غذائي متوازن وفعال للغاية يسمى اليابانية. في الواقع ، لا يوجد عمليا أي مطبخ ياباني تقليدي في قائمة هذا النظام الغذائي. لكن هناك اتحاد ماسلا من البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، بالكمية الضرورية بالضبط حتى يتلقى الجسم كل ما يحتاجه دون التسبب في "سماكة" العظام في نفس الوقت. هناك العديد من خيارات النظام الغذائي ، ولكن الأكثر شيوعًا هو النظام الغذائي الياباني الخالي من الملح لمدة 14 يومًا. أسبوعان من التغذية "اليابانية" الصحيحة ستساعد "العظام السميكة" على إنقاص وزن يزيد عن 10 كيلوغرامات والحفاظ على النتيجة بسهولة لعدة سنوات.
جوهر النظام الغذائي الياباني
أولئك الذين يقررون أن يصبحوا "يابانيين" عليهم التحلي بالصبر والابتعاد عن طريقتهم المعتادة في الأكل لمدة أسبوعين. بالنسبة للكثيرين ، قد يبدو اتباع نظام غذائي صعبًا بدرجة كافية ، لكن التأثير لن يكون طويلاً في المستقبل. لكن النتائج المذهلة ستستمر لسنوات عديدة. مجرد نظام لمدة أسبوعين من "المرأة اليابانية" ، وعشرة كيلوغرامات (في بعض الأحيان أكثر ، كل هذا يتوقف على الوزن الأولي) ، إذا جاز التعبير.
إذن ما هو السر الرئيسي؟لماذا يعتبر النظام الغذائي الياباني لمدة أسبوع أفضل من الأنظمة الغذائية الأخرى لفقدان الوزن؟ما هي الطرق الرائعة التي تساعد على إنقاص الوزن حتى بالنسبة لأولئك الذين جربوا العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى دون جدوى؟
هذه منتجات مختارة بعناية لقائمة النظام الغذائي: يتم دمجها بطريقة تسرع عملية التمثيل الغذائي قدر الإمكان. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية اتباع جميع التعليمات بدقة ، وتناول ما هو مذكور فقط ، وليس "تحسين" منتجاتك الأخرى ، حتى لو بدا للوهلة الأولى أنها قابلة للتبديل تمامًا. كما أنه لا يوصى بتغيير أيام القائمة.
بالنسبة للعديد من النساء ، عند اختيار نظامهن الغذائي ، يكون مستوى "الجوع" مهمًا ، نظرًا لأن ليس كلهن قادرات على القتال بقوة إرادة الساموراي ضد رغباتهن الخاصة ، وخاصة الغريزة القديمةكل الكائنات الحية: الجوع. ومن هنا تأتي حقيقة أن النظام الغذائي الياباني الخالي من الملح لمدة أسبوعين ليس حمية "تجويع". باتباع ذلك ، لن تضطر إلى مضغ الملفوف لأسابيع وشرب الكفير قليل الدسم ، وشتم نفسك ووزنك الزائد وأولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا. تحتوي قائمة النساء اليابانيات على مكان للوصفات الشيقة واللذيذة. هذا النظام الغذائي سوف يروق بشكل خاص لأولئك الذين تتكون وجبة الإفطار عادة من القهوة فقط. وعشاق اللحوم والأسماك لن يروا فيها أي شيء صعب. هذا هو أفضل نظام غذائي لهم.
من السهل شرح جوهر النظام الغذائي الياباني في كلمتين فقط: بطيء وفعال.
"اليابانية" نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية والبروتينات. تجبرك الكربوهيدرات ، التي يتم تقليلها إلى الحد الأدنى في النظام الغذائي اليومي ، على إنقاص الوزن بسرعة أكبر: عندما يحتاج الجسم إلى الطاقة ، يبدأ في معالجة مخازن الدهون الخاصة به في الجول. لكن من المهم أن نتذكر شيئًا آخر: النظام الغذائي للمرأة اليابانية لن يسمح بإشباع الجسم بمجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. لذلك ، يُمنع منعًا باتًا اتباع نظام غذائي أطول من الموصوف (لا يزيد عن 14 يومًا) ، حتى لا يتم إنهاء دورة إنقاص الوزن في سرير المستشفى.
وإذا كنت تريد أن تشعر بأنك ياباني حقيقي ، فيمكنك تجربة العصي اليابانية بدلاً من الشوك والملاعق الأوروبية التقليدية. لن ينقلوا فقط الروح الرائعة لأرض الشمس المشرقة ، بل سيعلمون أيضًا كيفية تناول الطعام. ببطء وفي قطع صغيرة. بالمناسبة ، هذه الحيلة معروفة للعديد من أخصائيو الحميات. يمكن أن تخدع الوجبة الهادئة الجسم ليشعر بالشبع حتى بعد الوجبات الصغيرة جدًا. هذا ، في الواقع ، ينبغي أن يعلمه النظام الغذائي الياباني لفقدان الوزن.
أنواع الحمية اليابانية
أدت الشعبية الهائلة للنظام الغذائي الياباني بين النساء حول العالم إلى ظهور عدة خيارات لهذا النظام لفقدان الوزن. على وجه الخصوص ، فإن خيارات النظام الغذائي معروفة:
- نظام غذائي ياباني بدون ملح لمدة 7 أيام ؛
- لمدة 13 يومًا (النظام الغذائي الأكثر استخدامًا) ؛
- لمدة 14 يومًا (يختلف عن النظام الغذائي السابق لمدة 13 يومًا ، بيوم واحد فقط) ؛
- امرأة يابانية مع الشاي الأخضر ؛
- النظام الغذائي نعومي مورياما.
يطلق مؤيدو كل من هذه التقنيات على نسختهم المفضلة امرأة يابانية "حقيقية". علاوة على ذلك ، تم بالفعل كسر العديد من المناجم في الخلافات حول تأليف النظام الغذائي. يجادل البعض بأن خبراء التغذية اليابانيين من اخترعها ، بينما يجادل آخرون بأن هذا النظام لا علاقة له بالشرق. أيا كان مؤلف النظام الغذائي الياباني ، فإن الشيء الرئيسي هو أنه يعمل. وقد اختبرت فعاليتها الملايين من الكعك حول العالم.
تتكون قائمة النظام الغذائي الياباني لفقدان الوزن من الأطعمة التي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية والكربوهيدرات وبدون ملح وتوابل وسكر وحلويات بالإضافة إلى أي كحول ، لذلك يعتبر النظام الغذائي صارمًا. يساهم هذا في التكسير السريع للدهون إلى دهون في الجسم ، حيث يكون الجسم في وضع مرهق ويضطر إلى حرق الدهون والسعرات الحرارية الخاصة به.
قائمة النظام الغذائي لمدة 7 أيام
النظام الغذائي الياباني لمدة 7 أيام هو نسخة خفيفة من النظام الغذائي الياباني التقليدي ، ولكن في نفس الوقت ، فإن نظام 7 أيام هو أساس النظام الغذائي بأكمله.
النتائج المتوقعة: 3-5 كجم متبقية في الماضي.
العيب: طول العمر للنتيجة غير مضمون ، لأن الجسم لم يتح له الوقت بعد للتكيف مع نظام التمثيل الغذائي الجديد.
اليوم الأول
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 700 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- قهوة سوداء؛
- بيض الدجاج ؛
- الملفوف الطازج (ملفوف بكين / ملفوف أبيض) ؛
- عصير الطماطم (من الناحية المثالية معصورة طازجة) ؛
- سمك قليل الدسم.
الإفطار:
- القهوة السوداء: من الأفضل إعطاء الأفضلية للإسبريسو ، لكن من الأفضل نسيان السكر.
الغداء:
- بيض دجاج مسلوق (يمكن قطعتين) ؛
- السلطة "اليابانية": الملفوف الطازج والقليل من الزيت النباتي ، لا حاجة لإضافة الملح ؛
- كوب من عصير الطماطم.
العشاء:
- السمك المطهو على البخار: المثالي هو سمك النازلي وسمك القد والحدوق (جزء لا يزيد عن 200 جرام) ؛
- سلطة يابانية.
اليوم الثاني
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 1000 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- قهوة ؛ كعك
- ؛ أسماك
- (أصناف دهنية) ؛
- الملفوف.
- زيت نباتي ؛
- لحم البقر ؛
- الكفير.
الإفطار:
- قهوة ؛ بسكويت
- : تناول قطعة صغيرة تزن حوالي 30 جرام.
الغداء:
- سمك مقلي أو مطهي: من الأفضل إعطاء الأفضلية لسمك السلور والسلمون والهلبوت للتنوع والاستهلاك الإضافي للأحماض الدهنية. في المجموع ، لا يزيد عن 150 جرامًا ؛
- سلطة "يابانية".
العشاء:
- لحم البقر - يغلي حوالي 200 جرامتستهلك بدون ملح
- الكفير - يمكنك تقشير الزجاج ، ولكن ليس أكثر من 200 جرام.
اليوم الثالث
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 1000 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- قهوة ؛
- كوسة / الجزر الأبيض ؛
- تفاحة ؛
- بيض الدجاج ؛ لحم العجل
- الملفوف.
- زيت نباتي.
الإفطار:
- قهوة سوداء: لا تنس وقف السكر.
الغداء:
- كوسة (كبيرة بدرجة كافية) أو جذر الجزر الأبيض (كبير أيضًا) - بني في الزيت النباتي (لا تستخدم الدقيق أو العجين للقلي ، كما يحظر الملح) ؛
- تفاحة - لا تنجرف ، فمن المستحسن أن تقتصر على فاكهة واحدة.
العشاء:
- بيض دجاج مسلوق - قطعتان ؛
- لحم بقري مسلوق: حدد شهيتك بقطعة 200 جرام محضرة بدون ملح.
- سلطة "يابانية".
اليوم الرابع
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 1000 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- قهوة ؛ جزرة
- ؛
- الجبن الصلب ؛ بيضة دجاج
- ؛
- التفاح.
الإفطار:
- قهوة سوداء بدون سكر.
الغداء:
- الجزر - يغلي ، يُسمح بأخذ 3 جذور أكبر ؛
- القليل من الجبن: اختر من بين الأصناف الصلبة ، حدد نفسك بـ 20 جرامًا ؛
- بيضة دجاج نيئة - واحدة كافية.
يمكن دمج جميع مكونات وجبة غداء لمدة 4 أيام ، إذا رغبت في ذلك ، في طبق واحد: سلطة.
العشاء:
- التفاح: مسموح بعدة فواكه.
في هذه المرحلة ، لن يكون الشعور بالجوع قويًا كما كان من قبل. يأتي الامتلاء بعد حصص صغيرة من الطعام.
اليوم الخامس
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 800-1000 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- جزر؛
- عصير الليمون.
- أسماك البحر ؛ عصير
- ؛
- الفاكهة.
الإفطار:
- الجزر وعصير الليمون - ابشر الخضار وتبليها بالعصير. لا يمكن إضافة السكر. كما يستثنى في هذا اليوم من الإفطار والقهوة.
الغداء:
- سمك مقلي - تأخذ حوالي 350-400 جرام ، متنوعة - أي من البحر ؛
- عصير الطماطم: بالنسبة للنظام الغذائي ، سيكون من الأصح استخدامه طازجًا ومجهزًا بنفسك. الحجم: لا يزيد عن 200 جرام.
العشاء:
- الفاكهة ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال تناول العنب من أي نوع أو الموز ، خاصة قبل الذهاب إلى الفراش. سيقومون بشطب جميع النتائج التي تم الحصول عليها حتى الآن.
اليوم السادس
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 900-1100 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
- قهوة ؛ فيليه دجاج
- ؛
- الملفوف الخام. الجزر
- ؛
- زيت نباتي ؛
- بيض الدجاج.
الإفطار:
- قهوة سوداء بدون سكر.
الغداء:
- فيليه الدجاج: حصر الحصة إلى 500 جرام ، خذ اللحم بدون جلد. تغلي في ماء غير مملح. سلطة
- - في هذا اليوم ، يمكن تحسين السلطة "اليابانية" التقليدية عن طريق إضافة الجزر الخام المبشور.
العشاء:
- بيض الدجاج - يغلي قطعتين ؛
- الجزر (يمكنك الحصول على واحدة كبيرة): قم ببشر الخضار النيئة ، وتبلي السلطة بكمية صغيرة من الزيت النباتي (ربما زيت الزيتون).
اليوم السابع
محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي: 700-800 سعرة حرارية.
المنتجات المطلوبة:
شاي- ؛ ثمار
- ؛
- لحم البقر ؛ بيض
- ؛
- الملفوف.
- زيت نباتي.
الإفطار:
شاي- - يُنصح باختيار أنواع جيدة من الشاي الأخضر والغني بمضادات الأكسدة المفيدة.
الغداء:
- لحم البقر: يغلي حوالي 200 جرام قطعة. لا تستخدم الملح أو البهارات الأخرى أثناء الطهي ؛
- الفاكهة - في اليوم الأخير من النظام الغذائي ، يمكنك الاستمتاع بالحلوى على الغداء. لكن لا تنسى حظر استخدام الموز والعنب.
العشاء:
في يوم العشاء هذا ، كمكافأة على القدرة على التحمل ، يمكنك اختيار أي خيار عشاء من الأيام السابقة. على سبيل المثال ، اختر نوعًا من سلطة اللحم البقري والبيض والملفوف المتبلة بزيت الزيتون.
هذا سينهي النظام الغذائي للبعض. بالنسبة لأولئك الذين اختاروا الإصدارات الأطول من المرأة اليابانية ، فإن اليوم السابع هو فقط خط الاستواء للعمل لتغيير نفسك.
بالنسبة لأولئك الذين لم يعتادوا على تناول الطعام عن طريق حساب السعرات الحرارية ، قد يبدو "الياباني" في البداية خيارًا صعبًا إلى حد ما لفقدان الوزن. لكن الانزعاج لن يكون ملحوظًا إلا خلال الأيام الأولى ؛ثم يتكيف الجسم مع أجزاء صغيرة من الطعام ويبدأ في تناول الطعام بشكل أسرع. بعد 5 أيام من اتباع نظام غذائي جديد في الجسم ، تبدأ مرحلة إعادة الهيكلة الأولى لتسريع عملية التمثيل الغذائي: الهدف الرئيسي لأي نظام غذائي هو فقدان الوزن الزائد ، وإزالة السوائل الزائدة ، وتختفي الوذمة. لتحقيق أفضل نتيجة بالتوازي مع نظام غذائي ، يمكنك أخذ دورة تدليك ضد السيلوليت.
نظام غذائي ياباني لمدة 13 يومًا
النظام الغذائي الياباني لمدة 13 يومًا هو الأكثر شيوعًا. يعتبر هذا الإصدار بمثابة دورة كاملة لفقدان الوزن.
النتائج المتوقعة. إذا شعرت بالحرج من الامتثال لجميع الوصفات الطبية ، في نهاية يوم 13 يومًا ، ستكون حوالي 10 كيلوغرامات وحوالي 30 سم في الحجم (أحيانًا أكثر).
كيف يختلف عن خيار السبعة أيام؟في الواقع ، هذا استمرار للنسخة الخفيفة من "المرأة اليابانية". وهذا يعني أنه سيتعين عليك المرور خلال 7 أيام من الحياة "اليابانية" ، وفي اليوم الثامن تبدأ من جديد ، وتكرار الأيام من الأول إلى السادس.
نظام غذائي ياباني لمدة 14 يومًا
كان أساس إصدار 14 يومًا من النظام الغذائي الياباني هو أيضًا قائمة السبعة أيام ، وإن كان ذلك مع بعض الفروق الدقيقة. يتمثل الاختلاف الرئيسي عن الخيارين السابقين في أنه في الأسبوع الأول يجب عليك الالتزام الصارم بقائمة الأيام السبعة والأسبوع الثاني لتناول الطعام. وفقًا لنفس البرنامج ، ولكن بترتيب عكسي. هذا يعني أن حمية اليوم الثامن سوف تتوافق مع حمية اليوم الأخير من السبعة أيام ، في اليوم التاسع - قائمة اليوم السادس ، والعاشر - قائمة اليوم الخامس. . . ووفقًا لهذا المبدأ ، تستمر حتى نهاية الأسبوع الثاني. نتيجة لذلك ، أنهي آخر 14 يومًا من النظام الغذائي باتباع حمية اليوم الأول لنسخة السبعة أيام "للمرأة اليابانية".
من اليوم الثامن للتغذية الغذائية ، يتم تنشيط عملية إزالة السموم في الجسم ، وبسبب مبدأ التغذية الخالية من الملح ، يتم التخلص من السوائل الزائدة على المستوى بين الخلايا ، مما يقضي تمامًا على الوذمة. من المهم أن يعتاد الجسم على معدل الأيض الجديد في الأسبوع الثاني من النظام الغذائي. بفضل هذا ، حتى بعد التحول إلى نظام غذائي منتظم (هذا لا يعني عادة تناول الطعام في دورات المياه مرة أخرى للنوم التالي ، ولكن ليس من الضروري أيضًا العيش في وضع "الجوع") لن يزداد وزن الجسم ،خلاف ذلك - ستحترق الدهون بأسرع ما يمكن أثناء النظام الغذائي. سيستمر هذا التأثير الرائع لمدة عامين تقريبًا. ولكن طالما تم الحفاظ على النظام الغذائي بشكل صحيح. يقول أولئك الذين جربوا بالفعل عمل "امرأة يابانية" أنه لمدة عام بعد الانتهاء من النظام الغذائي ، يستمر الوزن في التكيف إلى أسفل. إذا كررت "المرأة اليابانية" مرة أخرى (ولكن ليس قبل ستة أشهر بعد الدورة الأولى) ، في غضون عام ، عمليًا دون جهد ، فمن الممكن حقًا التخلص من 20 كجم من الوزن الزائد.
النظام الغذائي والملح
هل تساءلت يومًا عن سبب احتواء معظم الأنظمة الغذائية الفعالة أو الأقل فعالية على محرمات على الملح؟النقطة المهمة هي ، وفقًا للخبراء ،
1 جرام من الملح يحتفظ بلتر كامل من السوائل في الجسم.
وهذا مجرد كيلوغرام واحد إضافي من الوزن الزائد. بالإضافة إلى الوزن الزائد الزائف ، فبفضل الملح ، يتراكم الوزن ليس بسبب طبقة الدهون ، ولكن بسبب ركود السوائل ، فإن الاستهلاك المفرط للملوحة يسبب مشاكل أخرى للإنسان. يمكن حتى لبضعة أيام من الوجبات الخالية من الملح أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسن حالة الأوعية الدموية.
بالطبع ، من المستحيل إزالة الملح تمامًا من الاستخدام ، ولا يمكن فعل ذلك. ولكن في قائمة "المرأة اليابانية" هناك منتجات تحتوي بالفعل على كمية معينة من الأملاح ، وهو ما يكفي للعمل الطبيعي للأعضاء. يوجد الملح العضوي بشكل خاص في بعض الخضار والأسماك واللحوم. من المستحيل تناول الخضار المعلبة واللحوم المدخنة والمنتجات شبه المصنعة أثناء النظام الغذائي ؛تحتوي جميعها على كمية كبيرة نسبيًا من ملح الطعام في تركيبتها.
شاي أخضر
بالإضافة إلى الإصدار الكلاسيكي من النظام الغذائي الياباني ، هناك أيضًا خيار في القائمة حيث يوصى باستخدام الشاي الأخضر بدلاً من القهوة. يعتبر العديد من خبراء التغذية هذا الاختلاف في "المرأة اليابانية" أكثر فائدة للجسم.
بالنظر إلى أن النظام الغذائي الياباني يعتمد على نظام غذائي بروتيني ، فمن المهم أن يحتوي الشاي الأخضر (خاصة شكله الياباني) على احتياطيات كبيرة من البروتين ، ومن حيث قيمته الغذائية ، فإن هذا المشروب ليس أدنى منالبقوليات.
الميزة الثانية لصالح الشاي الأخضر هي وجود مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السموم وتعزز التخلص من السموم.
ثالثًا ، وربما يكون هذا هو الشيء الأكثر أهمية بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، فإن التركيب الكيميائي الفريد للشاي الأخضر يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي بنسبة 4 في المائة (يتم حرق 60 سعرة حرارية في اليوم أكثر من بدون الشاي الأخضر).
النظام الغذائي الياباني للشاي الأخضر يستمر أسبوعين. المكونات عمليا هي نفسها الموجودة في النسخة "اليابانية" الكلاسيكية ، على الرغم من بقاء بعض الميزات الممتازة.
قائمة النظام الغذائي الياباني للشاي الأخضر المفصل
اليوم 1 / اليوم 14
الإفطار:
- شاي أخضر - زجاج ؛
- الجبن الخالي من الدسم - 150 جم.
الغداء:
- ملفوف مطهي بالزبدة - 300 جم ؛
- بيض دجاج مسلوق - قطعتان ؛
- تفاح طازج - زجاج.
العشاء:
- الخضار في السلطة أو على البخار ؛
- سمك مسلوق أو مطهو على البخار - 200 جم.
اليوم 2 / اليوم 13
الإفطار:
- شاي أخضر - زجاج ؛
- الجبن الصلب - قطعتان ؛
- الخبز المحمص أو المفرقعات الدايت.
الغداء:
- ملفوف نيئ أو مسلوق متبل بالزيت ؛
- سمك مسلوق ؛
- شاي أخضر - زجاج.
العشاء:
- سلطة الخضار ؛
- لحم بقري مسلوق - 300 جم ؛
- بيض دجاج مسلوق - 2 قطعة. ؛
- شاي أخضر ياباني - زجاج.
اليوم 3 / اليوم 12
الإفطار:
- شاي أخضر ياباني - زجاج ؛
- ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية.
الغداء:
- كوسة مسلوقة / قرنبيط ؛
- تفاحة - قطعة واحدة ؛
- شاي أخضر - زجاج.
العشاء:
- سلطة الخضار ذات اللون الأصفر والأخضر ؛
- لحم بقري مسلوق ؛
- بيض دجاج مطبوخ - 2 قطعة.
اليوم الرابع / اليوم الحادي عشر
الإفطار:
- شاي أخضر ياباني - زجاج ؛
- الجبن الخالي من الدسم - 150 جم.
الغداء:
- جزر نيء مبشور بزيت الزيتون ؛ بيضة دجاج
- ؛
- شاي أخضر غير محلى.
العشاء:
- شاي أخضر ؛
- الفاكهة (وليس العنب أو الموز).
اليوم الخامس / اليوم العاشر
الإفطار:
- شاي أخضر - زجاج ؛
- الخبز المحمص مع المربى - 2 قطعة.
الغداء:
- سمك مسلوق - 200 جم ؛
- عصير طماطم - زجاج.
العشاء:
- سلطة الخضار الخضراء ؛
- الجبن الصلب - قطعتان ؛
- شاي أخضر - زجاج.
اليوم 6 / اليوم 9
الإفطار:
- خبز محمص من دقيق الجاودار - 2 قطعة ؛
- شاي أخضر ياباني - زجاج.
الغداء:
- الملفوف الخام / المسلوق بزيت الزيتون ؛
- دجاج مسلوق بدون جلد - 400 جم ؛
- شاي ياباني - زجاج.
العشاء:
- جزر (مسلوق / نيء) ؛
- بيض مسلوق - قطعتان ؛
- شاي أخضر غير محلى.
اليوم السابع / اليوم الثامن
الإفطار:
- شاي ياباني - زجاج ؛
- الجبن (أي من الأصناف الصلبة) - قطعتان صغيرتان.
الغداء:
- لحم بقري مسلوق - 200 جم ؛
- خضروات مسلوقة / مطهوة على البخار ؛
- شاي أخضر غير محلى - زجاج.
العشاء:
- ثمار - أي ؛
- شاي أخضر ياباني - زجاج.
يتم تعزيز فعالية هذا النوع من النظام الغذائي الياباني من خلال إضافة الشاي الأخضر إلى النظام الغذائي ، كما أن تنوع ولذة القائمة تجعل من السهل تحمل فترة القيود الغذائية. كرر النظام الغذائي ، في موعد لا يتجاوز عام بعد ذلك. وهكذا حقق في غضون أسبوعين ، تم الحفاظ على النتائج لفترة أطول ، يُنصح في المستقبل بالالتزام بنمط حياة صحي ، والقضاء على التبغ والحد من تناول الكحوليات ، ومراعاة التغذية السليمة في الحياة اليومية.
الأطباق الرئيسية
أيًا كان النظام الغذائي الياباني الذي تختاره ، فإن أيًا منها سيحتوي على سلطة ملفوف تقليدية ولحم مسلوق. يمكن تحضير هذه الأطباق بطرق مختلفة. لكن تذكر أنها جزء من النظام الغذائي وأن عملية الطهي تختلف قليلاً عن الطهي. وجبات عادية.
كيفية تحضير السلطة اليابانية الصحيحة:
- خذ الملفوف النيء أو المطبوخ قليلاً (الملفوف الشائع أو ملفوف بكين).
- فرم ناعما.
- التخلص من الرطوبة الزائدة بسهولة.
- تبلي قاعدة السلطة المحضرة بزيت الزيتون أو السمسم.
- حرك واتركه يرتاح.
رجيم اللحوم المسلوقة
- تحضير اللحوم. إذا كان الدجاج ، أزل الجلد. قشر لحم العجل أو لحم البقر من الفيلم.
- اشطف جيدا بالماء البارد.
- ضعي اللحم في قدر وغطيه بالماء البارد جدا.
- بعد الغليان ، صفي الماء ، اشطفي اللحم ، وأعيدي ملئه بالماء ، أشعلوه.
- يُطهى حتى يصبح طريًا بدون إضافة توابل.
نصيحة: أضف بصلة وجزر صغير وقليل من الخضرة إلى الماء لتعزيز النكهة أثناء الطهي. يتساءل الكثير من الناس عن كيفية استبدال لحم البقر في النظام الغذائي الياباني. يُسمح بإضافة لحم العجل الصغير إلى القائمة ، مما يسهل هضمه ، ولكن بنفس التركيب الكيميائي مثل لحم البقر.
كيف تم اختيار المنتجات؟
تقول جميع المصادر تقريبًا أن قائمة الأطعمة المسموح بها خلال النظام الغذائي الياباني خاصة ولا يجب تغييرها. إذن ما سر هذا النظام الغذائي بالذات؟
قهوة. يبدأ الكثير من الناس يومهم بهذا المشروب العطري. يقدم كوب من القهوة السوداء المطحونة كوجبة إفطار تقليدية وفي النظام الغذائي الياباني.
ما فائدة ذلك؟
القهوة السوداء بدون سكر ، والتي لها تأثير منشط ، تساعد الجسم على الاستيقاظ بشكل أسرع وبدء عملية حرق السعرات الحرارية. وبما أن النظام الغذائي لا يوفر تناول الطعام في الصباح ، يبدأ الجسم في إنتاج الطاقة عن طريق حرق احتياطياته - الدهون تحت الجلد.
يمكنك تنويع نكهة مشروب الصباح الخاص بك عن طريق إضافة الفانيليا أو الشوكولاتة الداكنة أو الفواكه الحمضية. أضف المكونات الإضافية بجرعات صغيرة.
الملفوف. لم يتم اختيار هذا النظام الغذائي عن طريق الصدفة. علاوة على ذلك ، يعد الملفوف أحد الخضروات التي تحتوي على ما يسمى بالسعرات الحرارية "الأقل" (ينفق الجسم طاقة أكبر في عملية الهضم مما يستقبله).
ما فائدة ذلك؟
الملفوف ، الملفوف الأبيض أو ملفوف بكين ، له تأثير قوي على جدران الأوعية الدموية ، ويقلل من مستويات الكوليسترول ويطهر الأمعاء. بالنسبة للأشخاص المعرضين للانتفاخ المعوي ، من الأفضل غلي الملفوف قليلاً قبل استخدامه.
زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزيت تضاف إلى السلطة تعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ولها تأثير مفيد على الكبد والكلى والبنكرياس.
بيض. يتمتع هذا المنتج بخصائص غذائية جيدة وهو مصدر ممتاز للبروتينات والدهون والكربوهيدرات بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن.
عصير طماطم. يصفها خبراء التغذية بأنها واحدة من أكثرها صحة. التركيب الكيميائي الفريد للطماطم يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام ، ويسرع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويحسن المزاج وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي. من الأفضل امتصاصه دون إضافة الملح ، وهو أمر مهم بشكل خاص لنظام غذائي خالٍ من الملح.
سمك. معروف بقدرته على إزالة السموم والسموم بسرعة. إنه مصدر قيم للبروتين والأحماض الأمينية. يؤثر على الجسم كإجراء وقائي ضد حوادث الأوعية الدموية الدماغية.
فاكهة. بشكل عام ، أثناء اتباع نظام غذائي ، يجب تقليل كمية الكربوهيدرات المستهلكة بشكل كبير. لكن من غير المرغوب تمامًا استبعادهم من النظام الغذائي - فهم مصدر مهم للطاقة. يتلقى الجسم الكربوهيدرات "الصحيحة" مع الفواكه. لكن من الأفضل استبعاد الموز والعنب الذي يحتوي على الكثير من السكر.
حمية نعومي مورياما
من الصعب عدم الإيمان بفعالية النظام الغذائي الياباني ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين قرروا تجربته بأنفسهم. ولكن عاجلاً أم آجلاً ، يتساءل الكثير من الناس: لماذا يُطلق على هذا النظام الغذائي "النظام الغذائي الياباني" إذا لم يكن هناك شيء عمليًا في القائمة؟من الأطباق التقليدية لأرض شروق الشمس. لكن هناك تفسير لذلك. وفقًا لإصدار واحد ، فإن هذا النظام الغذائي الأصلي هو تطوير أخصائيين تغذية من العيادة اليابانية "Yaelo".
لكن هناك نسخة أخرى من "اليابانية" ، ابتكرتها المسوقة نعومي مورياما ، ردًا على الفرنسية ميراي غيليانو ، مؤلفة كتاب "لماذا لا تسمن النساء الفرنسيات". في الواقع ، وفقًا للبحث ، فإن الفرنسيين ليسوا بأي حال من الأحوال أنحف في العالم. ويعيش أقل الناس سمنة في اليابان 3 في المائة فقط ، بينما يوجد في فرنسا حوالي 11 في المائة من الكعك وفي الولايات المتحدة أكثر من 32 في المائة. هذا هو السبب في أن نعومي جمعت المبادئ الغذائية النموذجية لشعبها وقامت بتكييفها مع نظام غذائي.
القواعد الغذائية لأرض الشمس المشرقة
يأكل الناس في الشرق ما يقرب من 100 نوع مختلف من الأطعمة أسبوعيًا ، حيث يقل إجمالي محتوى السعرات الحرارية فيها عن الربع ، على سبيل المثال ، عن جرعة السعرات الحرارية الأسبوعية لدى الأمريكيين. والسر الوحيد لتناغم اليابانيين يكمن في قاعدة بسيطة: ملء المعدة بنسبة 80 في المائة.